* Una forma de subsistir económicamente hablando en la comunidad del abra
Por Mauro Moreno Campos/Astronoticias
Darío Hernández, habitante de la comunidad de El Abra, bajo las gotas de la lluvia persistente, armado con hacha en mano troza varios troncos de árbol para extraer la leña, suficiente para mantener encendida la fogata bajo un tanque habilitado como tostador, donde procesa el cacahuate que recién cosecha o compra a los demás productores
Se trata de una pequeña empresa familiar, con un tanque montado sobre dos bases, que sostienen una transmisión de una unidad motriz, dónde se sostiene el tanque como tostador, sobre una enorme fogata, donde arden los leños en una improvisada carretilla de fierro, colocada y encendida para empezar a calentar el tanque que es girado de manera lenta por una segunda persona
que se encarga de dar el empujón, precisamente para el giro del tanque y el tostado general del cacahuate que está al interior
Son 50 kg la capacidad del tanque y son 50 kg los que están en proceso de tostado para su posterior venta en una pequeña tiendita habilitada que tiene en el mero cruce de la carretera Mante Valles con la entrada a la congregación el Abra, de esa manera Darío Hernández mantiene económicamente a su familia, da salida a la cosecha del cacahuate que explica este año fue muy baja, fue poca la producción por las condiciones climáticas imperantes en la zona, refiere que el cacahuate es enviado a otros estados desde donde vienen camiones para cargar el producto porque en aquellas partes se le da un procesamiento diferente convirtiéndolo no solamente en cacahuate tostado sino también en cacahuate enchilado y en algunos casos acaba haciendo convertido en mazapán.
Muchos productores dicen tienen la pizca del cacahuate en los patios de sus casas para de esta manera dar empleo a los demás habitantes de la comunidad y de así poder todos tener ingresos de esa producción cacahuatera, que poco a poco le va dando identidad a la zona temporalera pero en especial a los ejidos de la entrada hacia ese sitio temporalero como es el abra Ojo de Agua y otros más.
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