* Este miércoles muy baja matanza
Por Mauro Moreno Campos/Astronoticias
El tiempo de vida para el rastro municipal se agota en el municipio del Mante, que este miércoles registró una de sus jornadas mas bajas en cuanto a la matanza de semovientes, destinados a surtir de cárnicos, a los centros de expendio en la ciudad, que también van a la baja.
Solo unos cuantos tablajeros, una camioneta en los patios del rastro, el área de sacrificio del ganado sola, 4 aretes colgados en una placa, hablan de la misma cantidad de semovientes sacrificados, “Ya terminamos” dijo uno de los tablajeros apenas cerca de las 11:00 horas mientras lavaba la zona donde se había destazado el poco ganado que se sacrificó este miércoles.
Eso es hoy, espérese a que llegue Mayo o Junio con las sequías que nos han azotado en los últimos años, la entrada de ganado se nos va ir más abajo, ya el rastro se nos esta muriendo, comentó un introductor, que sombreaba bajo los árboles, sentado en una improvisada jardinera.
Los centros de venta de la ciudad más importantes, dijeron, apenas rebasan unas 10 carnicerías que aún soportan las malas condiciones del mercado de carne, le siguen otros cuantos negocios que son de poca monta, la llegada de negocios como las tiendas departamentales, puntos de venta de cortes de carne en distintos puntos del Mante están acabando con las carnicerías y con el rastro en su caída libre.
