En la historia mexicana, la alimentación de los descendientes de Cuauhtémoc y los aztecas, siempre ha estado ligada a los frijol un cultivo tradicional que los mexicanos procuran como parte de du dieta ancestral.
Maíz, frijol, tortillas, atoles, nopales y otros productos cosechados en las milpas, han acompañado a las familias mexicanas con escaso poder adquisitivo, la carne, la leche, si no eran producidas en el corral de las familias, no eran ni pensadas en acompañar la dieta del mexicano.
Pero que la misma líder nacional haga alusión a que México es frijolero y que a mucho orgullo lo grita, es mas una salida carente de imaginación y de inteligencia, lejos de reconocer como ella lo hizo, de que la carne y la lecha no llegan a la mesa de los mexicanos por el poco poder adquisitivo, por la mala economía y la inflación que azota a los mexicanos.
De ser un alimento tradicional entre los mexicanos a presumir lo frijolero que somos por no haber nada más que llevarse a la boda, sencillamente es no querer reconocer que el gobierno no ha sido capaz de mejorar los niveles de vida de los mexicanos.
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