* Siguen siendo muy baja la matanza de redes en el rastro municipal
Por Mauro Moreno Campos/ Astronoticias
Los matanceros que laboran en el sacrificio de reyes, caprinos y cerdos en el rastro municipal esperan que su actividad remonte con la llegada de la temporada navideña donde incrementa el consumo de carne.
También el inicio de la zafra es buen augurio, afirma el administrador del centro de matanza Arturo González, llegando la zafra hay circulante en las familias y con esto también llega la posibilidad de llevar este tipo de alimento a las mesas de las familias.
Son dos factores que pueden operar en favor de esta actividad en el rastro municipal y favorecer a los trabajadores y sus familias, que se ven afectados por introducción de carnes congeladas y a menor costo, aumentando el número de negocios dedicados a esta actividad.
Esperamos que con la visita de los paisanos que llegan a visitar a los suyos en esta parte del Mante también llegue dinero fresco que incentive la compra de carne producida en esta zona, carne fresca y más saludable afirmó Arturo González.
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