* Ofrece una Degustación y venta de platillos típicos de la región.
Por Mauro Moreno Campos/Astronoticias
Este 22 de Noviembre a las 6:00 PM, en la plaza principal del Ejido Celaya
se llevara a cabo la Feria Gastronómica del Ejido Celaya 2025.
Será el punto de reunión de todos los ejidos de la zona temporalera que llevaran lo mas representativo de los platillos tipicos de sus comunidades.
Carne en su jugo, Triunfo No 2, Un caldo sustancioso con trozos de res, tocino y frijoles, originario de Jalisco.
Picadillo Ej. Nva Unión Guiso de carne molida (res, cerdo o ambas) con verduras como papa y zanahoria.
Ceviche de soya Ej. Refugio, una versión vegetariana de ceviche, con proteína de soya marinada en limón y verduras frescas.
Quesos artesanales Ejido Olímpicos, una variedad de quesos hechos a mano de forma tradicional.
Empanadas Ejido Felipe Ángeles, rellenos de masa horneados o fritos, con rellenos dulces o salados.
Tostadas de tinga Ejido Celaya, son Tostadas con pollo o cerdo deshebrado guisado en una salsa de tomate, cebolla y chipotle Sopa Purépecha de res y verduras.
Las corundas, que son Tamales triangulares de Michoacán, a menudo servidos en la sopa. Tamal envuelto en hoja de plátano, que le da un sabor particular, común en regiones tropicales.
Habrá Postres y Dulces como Pan de leche: Un pan dulce y suave, a base de leche.
Donas: Ruedas de masa frita y azucarada.
Tamal de harina/Atole de tamarindo
Tamal hecho con harina de trigo en lugar de masa de maíz.
Atole de tamarindo: Bebida espesa y caliente (atole) saborizada con tamarindo.
Champurrado: Atole espeso a base de chocolate y masa de maíz, ideal para acompañar tamales.
Buñuelos enmielados: Frituras crujientes o suaves bañadas en miel de piloncillo.
Pan relleno de buñuelos
Uchepos son tamales dulces de elote tierno, típicos de Michoacán, servidos con crema y queso.
Tamales dulces saborizados con fresa y piña.
Variedad de dulces tradicionales hechos a mano.
Cacahuates cubiertos con una mezcla de chile en polvo.
Tarta o bizcocho de zanahoria.
Bebidas (Aguas Frescas)
Aguas frescas de ciruela, mango, limón y jamaica: Bebidas refrescantes y naturales a base de agua y el sabor de la fruta o flor (ciruela, mango, limón y flor de jamaica).
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