* Ocurrió con la industria del henequén, la industria del maíz, la platanera, la industria del arroz, etc, ahora quizás le toca turno a la varita dulce ,
El Ocaso de la Caña:
La Asfixia Estructural del Productor Mexicano
Por: Colaboración Especial
El sector cañero en México, históricamente un pilar del desarrollo rural, atraviesa hoy una crisis que no es climática ni de mercado, sino de justicia. Lo que ocurre en las zonas de abastecimiento no es solo un modelo de negocio, es un sistema de extracción que ha transformado al productor independiente en un rehén de la industria y de sus propias dirigencias.
Uno de los abusos más cínicos es el cobro del acarreo. Bajo la lógica actual, el productor debe financiar el traslado de la caña hasta el ingenio, absorbiendo también todas las mermas del trayecto.
Es una anomalía comercial, el comprador necesita la materia prima, pero obliga al vendedor a pagar por el “favor” de recibirla.
Si existiera una verdadera representación gremial, la obligación del productor terminaría a pie de parcela. El flete y los riesgos logísticos deberían ser, por naturaleza, costos operativos del ingenio.
Mientras el productor vive al límite, sin margen de maniobra ante cualquier crisis, las uniones cañeras parecen operar como agencias de enriquecimiento personal. Es un secreto a voces: líderes que llegan con las manos vacías y se retiran como latifundistas. Esta estructura de corrupción ha permeado tanto que incluso personal administrativo de estas uniones termina poseyendo tierras, mientras el campesino real ve cómo sus ingresos se pulverizan entre cuotas y descuentos injustificados.
La industria ha roto el pacto social original. Las concesiones se otorgaron para fomentar el bienestar social, pero hoy los ingenios siembran miles de hectáreas propias, desplazando al pequeño productor.
Estas tierras industriales no solo les restan espacio, sino que son utilizadas para manipular el KARBE (Kilogramos de Azúcar Recuperable Base Estándar), castigando el precio final y favoreciendo la especulación.
A esto se suma el control de las importaciones de azúcar a través de filiales, un juego de espejos donde el productor siempre pierde.
El Olvido Institucional y la Corrupción Hídrica
La desigualdad llega hasta el agua. Es inaceptable que, en tiempos de sequía, la CONAGUA mantenga concesiones generosas para las hectáreas de los ingenios mientras restringe o niega el riego a las parcelas de los productores independientes. Sin tecnificación y con el recurso secuestrado por intereses políticos, el campo está condenado a la precariedad.
Un Silencio Impuesto
Este sistema se mantiene gracias a un pacto de silencio y miedo.
La intervención de grupos externos y la colusión de autoridades locales cierran el círculo de una estructura que castiga a quien se atreve a señalar las irregularidades.
El modelo cañero mexicano necesita una cirugía mayor. No basta con subsidios temporales; se requiere una reforma a la Ley de Desarrollo Sustentable que devuelva la equidad a la cadena productiva.
Si no se frena el acaparamiento de los ingenios y la corrupción de las uniones, el campo mexicano seguirá siendo una fábrica de riqueza para pocos y de miseria para quienes realmente trabajan la tierra.
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